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Insight behind the scenes of perfect coffee. In our blog, we show the people behind the GILDA coffee machine and "tips & tricks" on everything there is to know about coffee - and why practice makes perfect.

Kaffee mit...

Interview with Johanna

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Kaffee mit...

Interview with Lucas

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Energie

Energiebilanz einer Kaffeemaschine im Haushalt

Frisch gemahlener Kaffee ist ein Fest für die Sinne. Ganz besonders, wenn die Kaffeemaschine höchsten Ansprüchen genügt. Wer sich den Luxus gönnt und ein Gerät der oberen Preisklasse erwirbt, bringt den täglichen Kaffeegenuss zur Perfektion. Aber wie steht es eigentlich um den Stromverbrauch und die Ökobilanz einer Premium-Kaffeemaschine? Zeit für eine Bestandesaufnahme.

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Energie

Energiebetikette

Die Qualität macht auch beim Kaffee den Unterschied. Deshalb erstaunt es nicht, dass in Schweizer Haushalten immer mehr Dualboilersysteme in Betrieb sind. Die Energieetikette, die seit 2015 für alle Geräte obligatorisch ist, wird diesem Segment aber in keiner Weise gerecht.

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Tipps & Tricks

The secret to brewing

What role does brewing play in preparing the perfect coffee? Brew your favourite coffee at varying temperatures and see for yourself. You’ll be amazed at how different the same coffee tastes when brewed at different temperatures.

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Tipps & Tricks

The right grind for a full aroma

Coffee is packed with aroma. So far, over 800 aromas have been found in roasted coffee. The right grind is almost crucial to extracting the full, harmoniously rounded aroma of an espresso

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Tipps & Tricks

How to make the perfect espresso using the portafilter machine

Coffee beans: The most important thing when choosing the beans is freshness. The fresher your coffee, the greater the variety of aromas. Coffee contains up to 20% fat. This fat quickly goes rancid. That’s why it’s best just to buy small quantities and pay attention to the roasting date.

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Tipps & Tricks

What’s the best way to store coffee beans?

There’s nothing like the smell of fresh coffee. And if stored correctly, it will retain its aroma and flavour long enough to make the last espresso taste as good as the first. But what should you look out for?

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Technisches

Der PID Regler und seine Aufgaben

Die PID Regelung ist Teil der GILDA Steuerung, die eigens für diese Kaffeemaschine entwickelt und ausgelegt wurde.

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